Prečo jedlý hmyz sú zdravšie ako poháre pomarančového džúsu?

Hmyz - veľmi nepríjemné pozerať sa na tvorbe. Avšak, odpudivé vzhľad nebráni milióny ľudí po celom svete jesť. Pokrmy z mravcov, chrobákov a lariev sú populárne v Thajsku, Mexiku a Japonsku, a to všetko preto, že sú výborným zdrojom bielkovín a vitamínov. Možno, že po štúdiu talianskych vedcov sa počet tých, ktorí chcú ochutnať vyprážané hmyz výrazne zvýši - oni dokázali, že hrsť jedlých hmyzu je oveľa užitočnejšie než pohár pomarančovej šťavy.

Vedci zistili, že jedlé hmyzu, okrem všetkých druhov bielkovín a vitamínov, sú bohaté na antioxidanty. Jedná sa o molekuly, ktoré bránia vzniku v reakciách ľudský reťaz spôsobených tzv voľných radikálov. Tieto radikály sú produkované človek sám, a ak sa stane príliš veľa, živé bunky začínajú rozkladať. To sa stáva príčinou predčasného starnutia a vznik chorôb.

užitočný hmyz?

Antioxidanty neumožňujú, aby človek zostarnúť príliš rýchlo dostať do jeho tela sa vzduchom a potravinami. Cenovo antioxidantom je vitamín C, známy tiež ako kyselina askorbová. Ona je v celkom veľkom množstve je obsiahnuté v džúse, ale výsledky novej štúdie ukazujú, že získať viac živín, môžete skúsiť jesť nejaké jedlo z chrobákov.

To je zaujímavé: Krajina môže úplne stratiť hmyz v najbližších sto rokov

Vedci zistili, že, čistením jedlé hmyz krídla, a rozpustením mletého im telo vo vode a v tuku. Výsledná látka v laboratórnych podmienkach bol testovaný na množstvo antioxidantov, a výsledky boli ohromujúce. Ukázalo sa, že hmyz obsahujú dvakrát viac živín ako rovnaké množstvo pomarančového džúsu.

Potraviny hmyz

Ukazuje sa, že jedlo z mravce, kobylky a iné docela škaredé stvorenie sú veľmi užitočné pre ľudské telo. V tomto okamihu, ľudia sú viac ako 1000 druhov jedlých hmyzu, z ktorých občas variť celkom chutné, ale škaredé vyzerajúce pokrmy. Napríklad v Mexiku sú veľmi populárne kobylky - podľa cestujúcich, v ústach mal pocit, ako zemiakové lupienky, a chuť je takmer rovnaká ako korenie, ktoré piekli.

Vyprážané kobylky

Obyvatelia niektorých krajín, okrem hmyzu a pavúkov jesť škorpióny. Talianski vedci odhadujú na rovnakú dobu a ich výhody, ale antioxidantov v nich bolo oveľa menej, než sa očakávalo. Na nižšie uvedenej tabuľke môžeme vidieť, že čierni škorpióny obsahujú minimum živín, ale v priadky lariev, cvrčky, kobylky a ich koncentrácia prekračuje limit.

S najväčšou pravdepodobnosťou v budúcnosti, hmyz bude skutočne oveľa pravdepodobnejšie, že na konzumáciu. Cvrčkov a cikád, aspoň bude vyrábať múku. Večera od medúzy a mlieka vyrobené z rias, môže byť úplne oboznámený potravy.

Ak máte záujem v oblasti vedy a techniky novinky, prihlásiť k odberu nášho náš kanál na Yandex. Zen. Tam nájdete materiály, ktoré ešte neboli publikované na webových stránkach!